Le nom du Tabasco, la fameuse sauce américaine pimentée, vient du nom mexicain Tabasco, un des états du Mexique. Les premières graines de piment plantées par l’inventeur de la sauce, Edmund McIlhenny, provenaient probablement de ce pays.
L’origine du nom de l’état mexicain du Tabasco reste cependant incertaine. Le fleuve qui traverse cette région était appelé Tabasco par les amérindiens, mais il pourrait aussi s’agir du nom d’un chef de cette province.
(sources : Histoire de Tabasco + Wikipédia)