La coopérative laitière Elle & Vire est née en 1945 sous le nom de Coopérative agricole beurrière des vallées d’Elle & Vire.
L’Elle et la Vire sont deux fleuves de Normandie (l’Elle est un affluent de la Vire).
Elle & Vire est la marque commerciale de la coopérative pour ses produits (on connaît surtout les beurres et crèmes fraîches).
(source : Elle & Vire)